베트남 위즐커피는 종이필터를 사용하지 않고 커피핀을 이용해서 내립니다. 

가루커피 한 스푼을 넣고, 템퍼로 가볍게 커피를 다져줍니다. 

원두를 꾹꾹 눌러주면 물이 한번에 내려가지 않습니다.

물은 템퍼의 손잡이 부분까지 넣고, 향이 날아가지 않도록 뚜껑을 덮습니다.

2분 정도 추출후, 그냥 드시거나 물을 첨가합니다.

따뜻하게 드실 때는 커피잔을 데운 후에 커피를 내리고, 아이스커피를 원한다면

물없이 얼음만 추가하면 맛있게 즐기실 수 있습니다.

나만의 커피 맛을 더하고 싶다면, 템핑과 커피잔의 온도가 중요합니다.

커피랑 더블초코릿케이크, 물 건너온 초코렛, 쿠키, 캐슈넛으로 겨울밤을 따뜻하게

마무리했습니다. 남은 커피도 나누고, 회비없이 조촐하지만 풍성한 모임을 가졌어요.